このブログのカテゴリに「飲み食べ歩き」と言うのがあるのを忘れておりました。先日とあるイタリアレストランで鮎のリゾットを食べました。鮎のリゾットとあるので、何となくリゾットであっても鮎の苦味と感覚的には醤油の隠し味があるのかと思い。オーダーしました。
が、イタリアンそのままでした。どちらかというと濃厚なオリーブオイルの味。そして鮎と言えば塩焼きをかぶりつくあの苦味が美味だと記憶していたので、その味がリゾットの中から出てくるのかと思ったら。そのまんま表現が難しいですが、イタリアそのままの濃厚な味。
決してこの料理の良い悪いを言っているのではないことはお話しておきます。あっさりでないと駄目になったのは年もあるかと思います（汗）
洋服もそうなのですが、今まではイタリア至上主義のようなところはありましたが、やはり日本人には日本人の体系や好みもありますから、それをアレンジしてコーディネートする必要があるかと思いました。洋服にもたまには醤油でも垂らしてみますか（笑）
その後のデザートのアイスクリームも濃厚でしたが、アイスクリームの濃厚は許せる勝手な客の私でした。
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オーダーシャツ専門店金港堂の代表取締役の宮谷です。このブログを書いています。
アパレル業界に入って40年以上。ドラマの衣裳や、各界のお客様のオーダーシャツを手掛けております。
私のプロフィールや思いは
「オーダーシャツ専門店金港堂の社長紹介｜店主 宮谷隆之の経歴・想い・趣味｜金港堂」こちらから。
・ネット販売を始めて19年。
・様々なお客様の体型を正確に計測し、身体にフィットしたシャツを作ります。
・趣味はマラソン フルマラソン30回以上完走（年代別の優勝経験あり）
【受賞歴】
JECCICA ECデザイン大賞 最高賞のダイヤモンド賞受賞
（財）石川県産業創出支援機構のネットショップコンテスト審査員特別賞
ネットショップ運営の数々の講演経験有り
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